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7 recettes de pâtes aux cheveux d'ange qui rivaliseront avec votre trattoria préférée


Pour ceux qui aiment l'art de la cuisine italienne, les différences entre les fusilli, les tagliatelles et les capellinis ne sont pas si subtiles. Ils peuvent sembler similaires en parcourant le menu d'un restaurant italien, mais il existe en fait des variations dans la forme et la consistance de chaque pâte qui se prêtent à différentes sauces, viandes et légumes qui se combinent dans une assiette bien préparée.

Donc, si vous recherchez un plat de pâtes plus léger qu'un spaghetti ou un ravioli traditionnel, essayez le capellini, autrement connu sous le nom de pâtes aux cheveux d'ange. Nous avons sept plats de pâtes à base de capellini à essayer ci-dessous. Et lors de la préparation des capellinis, il est préférable d'associer les pâtes à une sauce légère pour ne pas alourdir les fils minces, et veillez à ajouter des herbes ou des tomates en dés pour une saveur exceptionnelle.

Récolte à moitié cuite

La recette: Cette recette de pâtes au basilic et aux pétoncles au beurre bruni et au beurre doré est pleine de produits frais et de saveurs généreuses. Dans une poêle, dorer les pétoncles pendant la cuisson des pâtes, puis préparer une sauce parfumée à l’ail, à l’huile d’olive et au vin pour accompagner les poils d’ange, les tomates, le maïs et les pétoncles. Blogger Half Baked Harvest suggère également d'ajouter du maïs sucré, du parmesan et de la burrata.

L'ingrédient du héros: Cette recette ne serait pas la même sans le basilic frais. Assurez-vous de l'acheter frais au marché ou de commencer à le cultiver dans un jardin à la maison. Cela fait toute la différence.

LeifВ repose cuillère en céramique mouchetée (24 $)

Foodie Crush

La recette: Pour un plat de pâtes léger et satisfaisant, essayez la recette de scampi aux crevettes de Foodie Crush. Profitez des saveurs classiques de tomates fraîches, d'ail et de basilic. Il suffit de faire sauter les crevettes avec l'ail et les assaisonnements pendant quelques minutes avant d'ajouter le vin blanc, le citron et les tomates. Garnir de basilic et de parmesan pour compléter le plat.

L'ingrédient du héros: Avec une sauce aussi légère, les tomates sont vraiment l'ingrédient du héros de ce plat, donnant une saveur fraîche aux pâtes.

Fourchette à pâtes aux noix Sur la Table (18 $)

Le premier mess

La recette: Une prise non traditionnelle sur les pâtes aux cheveux d'ange, cette pâtes miso crémeuse aux choux de Bruxelles de Love & Lemons va bouleverser votre routine de repas en fin de semaine. C'est un plat crémeux, grâce à une sauce au miso, au citron et aux noix de cajou. Ajoutez des choux de Bruxelles sautés pour donner plus de profondeur au repas et vous satisfaire.

L'ingrédient du héros: La pâte miso est ce qui donne à ce plat sa saveur unique. Développez votre palais et expérimentez cette saveur dans la cuisine (par exemple, essayez une bonne cuillerée de sauté ou du sel dans une vinaigrette.)

Serena & Lily - Set de table en raphia rond (ensemble de 4) (38 $)

Baker minimaliste

La recette: Pour une recette de pâtes végétalienne, dégustez ces pâtes au poivron rouge rôti de Minimalist Baker; il est composé d'ingrédients comme les échalotes, l'ail, les poivrons rouges et la levure alimentaire. Le résultat? Une sauce rouge crémeuse à la fois salée et sucrée, avec juste un coup d'épice de flocons de piment rouge. Ajoutez vos propres protéines, herbes et légumes supplémentaires, ou laissez la sauce seule.

L'ingrédient du héros: Les poivrons rouges contribuent au facteur époustouflant de ces pâtes et donnent à la sauce une touche de goût agréable et inattendue.

Rina MenardiВ Ombre Bowl Nude ($ 130)

Je suis un blog alimentaire

La recette: La meilleure partie de cette recette de pâtes à la tomate, au basilic et à la burrata de I Am a Food Blog est que tout peut être préparé dans un seul récipient, vous permettant ainsi un nettoyage facile. Pour faire, ajoutez tous les ingrédients dans une casserole ou une casserole suffisamment grande pour contenir les nouilles longues et minces sans les casser. Une fois que l'eau est presque évaporée après la vidange, ajoutez de l'huile d'olive, du basilic et de la burrata.

L'ingrédient du héros: Cette recette ne serait pas complète sans un peu de burrata frais pour couronner la création.

Bol volontaire en chêne oxydé (118 $)

Cuillère fourchette bacon

La recette: Si vous n'avez jamais pensé ajouter du gouda à un plat de pâtes, cette recette de pâtes de gouda à la fleur de courgette et fumée de Spoon Fork Bacon vous fera changer d'avis. Les fleurs de courgette sont généralement servies farcies et frites, mais vous pouvez les incorporer à ces pâtes en les faisant sauter doucement sur la cuisinière avant de les mélanger avec des tomates et du gouda fumé.

L'ingrédient du héros: Les fleurs de courgette sont la vedette de cette recette de pâtes. Elles se marient bien au gouda fondant et aux pâtes aux cheveux d'ange.

Bol en bois de cerisier trempé à la main Willful (110 $)

Sel et vent

La recette: Pour un plat de pâtes végétarien copieux, optez pour ce plat de pâtes aubergines, ail et basilic grillés de Salt & Wind. Rôtir les aubergines donne une saveur fabuleuse et moins de dégâts que la méthode de cuisson poêlée. Ensuite, utilisez l'ail et le basilic pour rehausser le goût traditionnel de la sauce tomate.

L'ingrédient du héros: L'aubergine porte cette assiette autrement légère. C'est un excellent moyen d'incorporer un légume rustique dans un plat de pâtes pour ajouter une autre dimension aux saveurs.

Ensemble de couverts Bryn CB2, 20 pièces (89 $)